Ingredientes:
- 100g de Espinafres lisos
- 100g de Manjericão fresco
- 1 dente de Alho
- Natas de soja
-Azeite q.b
-Sal
- Fettuccine
-Nozes/ Pinhões
-Pimento vermelho
1. Coloca a massa a cozer com sal e um pouco de azeite . Entretanto começa o molho. Coloca as folhas de espinafres e manjericão numa tigela alta, juntamente com o azeite , e o dente de alho. Com uma varinha mágica tritura bem , e adiciona sal a gosto . Coloca um fio de natas de soja e tritura até obteres uma pasta homogénea.
2. Corta uma tira do pimento vermelho em pequenos cubos, e parte os bocados de nozes, reserva.
3. Uma vez que a massa estiver cozida, escorre bem a água e adiciona na panela o molho pesto até envolver bem a mesma. Junta os cubos de pimento, as nozes e os pinhões, mistura um pouco, e está pronto.
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